Редис — раннеспелый овощ, поэтому первый урожай можно собирать в конце мая или начале июня. Чаще всего его съедают сразу. Второй урожай используется для хранения и собирается в июле или августе. Чтобы сохранить редис в хорошем состоянии, необходимо соблюдать определенные условия и подбирать сорта с соответствующими характеристиками и свойствами.
Чтобы сохранить редис надолго, с минимальной потерей свойств и полезных веществ, следует соблюдать несколько правил. Наиболее важными из них являются подготовительные мероприятия.
Описание удобрения
Прежде всего, сбор урожая должен производиться правильно. Накануне уборки овощей, предназначенных для хранения, клумбу следует хорошо полить. Лучше всего это делать вечером. На следующее утро можно приступать к сбору урожая.
В этот период очень важно не повредить корни и под перетяжку. Собрав редис с клумбы, приправьте его.
Польза мочевины для чеснока
Рассмотрим этот процесс поэтапно.
- Ножницами обрежьте стебель примерно на 2-3 см от корня. Оставшиеся листья еще сохраняют питательные вещества и влагу, которыми питаются корнеплоды, продлевая их жизнь. Черешки на конце корня конопли должны оставаться целыми. Они со временем высохнут, а пока будут выполнять защитную функцию.
- После обрезки стеблей тщательно промойте корни теплой (но не горячей) водой.
Теперь, когда на овощах нет земли, их можно выкопать. Этот подготовительный этап так же важен, как и предыдущий, ведь здесь нужно удалить подгнившие или поврежденные вредителями корнеплоды.
Преимущества
Выброшенные овощи можно срезать с участков, зараженных вредителями, и затем употреблять в пищу. Гнилые корнеплоды безопаснее выбросить. Хранение гнилой или червивой редьки – самая большая ошибка. Дело в том, что такие корнеплоды долго не пролежат, а кроме того, они перенесут гниение или вредителей на изначально здоровые овощи.
- После этого овощи следует тщательно обсушить.
- В этом состоянии их можно сохранить.
- Есть определенные условия, которые необходимо соблюдать, чтобы редис не испортился раньше времени. Первое, что нужно сделать, это поддерживать температуру. Оптимальный диапазон температур для хранения редьки – от +2 до +4 градусов. Следует строго соблюдать температуру. В этом случае овощ может сохраняться свежим 10-14 дней. Если вы хотите хранить овощи длительное время, стоит задуматься о заморозке уже сейчас.
- Корнеплоды не должны подвергаться воздействию влаги и прямых солнечных лучей.
- Не держите емкость с овощами рядом с отопительными приборами. Это отрицательно сказывается на консервирующих свойствах.
- Есть разные способы хранения редиски, собранной с грядки. Их легко применять в домашних условиях.
- Первый и самый распространенный вид хранения – холодильный. Известны два основных способа: сухой и мокрый. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки.
Если вы выбираете сухой способ хранения, не рекомендуется мыть редис на этапе подготовки. Достаточно их высушить и максимально аккуратно очистить от кожуры, стараясь не повредить кожицу корней.
Как приготовить раствор мочевины
Пластиковые пакеты – наиболее подходящая тара для сухого метода. В них следует положить редис, но пакеты должны оставаться открытыми. При таком способе хранения внутри мешка может образовываться конденсат. Чтобы удалить лишнюю влагу, накройте редис бумажными полотенцами.
- Влажное хранение означает помещение редиски в стеклянную тару. В каждую добавить 2-3 столовые ложки кипяченой воды, охлажденной до температуры 20 градусов Цельсия.
- Не все сорта подходят для зимнего хранения. Если изначально посажена редька, предназначенная для такой цели, ее следует снять с грядки, соблюдая все пункты подготовительных мероприятий, и перенести в подвал.
- Заморозка по праву считается лучшим способом их длительного хранения. Для того, чтобы корнеплоды долго оставались свежими, нужно сделать следующее
редис тщательно вымойте, дайте обсохнуть, а затем разрежьте на половинки или четвертинки (можно нарезать кружочками или кубиками – все зависит от индивидуальных предпочтений);
Рекомендации
уложить овощи в таком состоянии в чистые целлофановые пакеты;
положить их в морозилку.
-
- В домашних условиях корнеплоды можно хранить в морозильной камере от 2 до 3 месяцев. Однако со временем вкус редиски может меняться. Например, даже сладкие сорта после длительного хранения при минусовой температуре становятся горькими.
- Позднеспелые сорта лучше всего подходят для длительного хранения. Некоторые из этих вариаций включают:
Как подкормить чеснок мочевиной
«сталактит»;
«Удача»;
«Вулкан»;
Способы подкормки
«Красный гигант»;
- «Октава».
- Эти редьки крупные по размеру и довольно густые по консистенции. Благодаря этим свойствам овощ сохраняет свой первозданный вид.
Сухая подкормка
Этот редис можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. После появления первых всходов следует внимательно следить за их ростом. Так как будущий урожай предназначен для непосредственного хранения, следует следить за тем, чтобы на него не нападали различные вредители (а их у нас предостаточно). В случае их возникновения следует применять соответствующую защитную обработку достаточно рано.
Влажная подкормка
Чтобы не хранить редис слишком долго, важно своевременно его выращивать и собирать урожай. Именно поэтому во многих центральных и южных районах нашей страны в сентябре его еще можно есть в свежем виде.
Те культуры, которые были посажены на хранение, должны быть собраны до зрелости в начале октября и заложены на хранение. При соблюдении всех условий свежий редис можно есть до февраля и даже ранней весной.
Профилактика мочевиной
Для лучшей сохранности редис лучше всего замораживать на той же полке, что и другие овощи. Это могут быть кабачки, морковь или свекла. Вареные и замороженные грибы – хорошие соседи в морозилке.
