Белый лук — это древнее овощное выращивание из Азии, близкий родственник лука, который мы знаем. Это не только яркая специя, которая улучшает вкус традиционных блюд, но и здоровый овощ, который может насыщать человеческое тело полезными витаминами и микроэлементами.
В природе вы можете найти более 300 сортов лука. Как растительное растение, только 7 видов выращивают человечеством. Белый сорт представляет собой бесценную склад витаминов, макро и микроэлементов.
Однолетние растения в саду
С научной точки зрения белый, фиолетовый и желтый лук принадлежит к одному и тем же биологическим видам. Это один из самых распространенных овощей, культивируемых человечеством более 5000 лет. Белый лук имеет большой гладкий лук, хотя он хранит хуже, чем лук желтый.
Ближе к белому луку на столе
В чем разница между этими близкими родственниками? Белый лук обычно больше желтого. В дополнение к цвету весов — белые похожи на пустой лист бумаги — овощи отличаются по вкусу и запаху.
Достоинства и недостатки однолетних
Белый лук гораздо более ароматный и слаще. У них более мягкий вкус — в них нет известной, довольно резкой горечи.
Достоинство однолетних
Есть и другие различия между белым луком и луком:
больше железных солей;
Более высокое содержание витаминов, эфирных масел;
более высокое содержание натуральных сахаров и минеральных солей;
Недостатки однолетних растений
Гораздо более короткий (по сравнению с луком) срок годности.
Существуют также функциональные различия — белые овощи чаще используются в свежей форме, для приготовления салатов, в то время как луковой овощ универсален. Уходя из Азии, очень популярен в Латинской Америке и Испании. В горячих странах это чаще используется в качестве овощей для салатов. На севере (например, во Франции) они делают знаменитый луковый суп.
Уход за однолетними растениями
Белый, желтый и красный лук
Белый лук содержит витамин С, витамин Е, витамин Н (биотин), витамин ПП (никотиновая кислота) и множество витаминов В. Следует упомянуть микроэлементы: кальций, магний, марганец, железо, фосфор, цинк, калий. Давайте не будем забывать об эфирных маслах (фионидах).
Это ценный источник железа, необходимый человеческому организму для синтеза гемоглобина. Железные соли поддерживают восстановление после анемии. Это особенно важно во время текущего процветания вегетарианской культуры, что привело к ограничению потребления мяса многими молодыми людьми.
Использование однолетних растений
Цинк помогает в производстве половых гормонов, а также гормона инсулина. Зеленые перья содержат значительное количество кератина, что способствует красоте и здоровью волос и ногтей.
Белый лук очень полезен в диетическом меню. Салаты, чей рецепт содержит нормализует работу желудочно -кишечного тракта, способствует похудению.
Лук является природным антисептиком, он был известен в медицине со времен Гиппократа. Фитонциды содержатся в Законе о растении непосредственно на ряде бактерий и патогенных грибов.
Зрелый лук в цветочной слое
Из -за ясного антибактериального эффекта его можно дополнительно использовать в качестве народного средства при лечении воспаления полости рта, боли в горле, острых респираторных заболеваний. Чтобы предотвратить инфекции верхних дыхательных путей, врачи рекомендуют систематическое вдыхание запаха свежеорезанного овоща (осенью и весной).
Детям в возрасте до 1,5 года не следует давать сырой лук. На всех постах он может сжечь тонкую слизистую мембрану пищеварительных органов ребенка. С 1 года он подходит для детского меню, в термически обработанной форме — в качестве компонента овощных пюре или супов.
Врачи пытаются ограничить потребление белого лука только в крайних случаях:
В случае заболеваний нервной системы (нарушение сна, раздражительность);
