-
Груша всегда ассоциировалась с солнцем и югом. Именно по этой причине долгое время в средней полосе России отдавали предпочтение более выносливым яблоням. Однако благодаря работе селекционеров, начатой еще во времена И. В. Мичурина, это теплолюбивое дерево постепенно стало завоевывать более прохладные регионы. Их пока больше. Научную работу по культуре зимостойкости прививки продолжил ученик и продолжатель известного ученого П. Н. Яковлева. Известные сорта груши Северянка, Любимица Яковлева, Яковлева осенью уже обосновались в садах средней полосы Африки. Но разведение для улучшения культуры продолжалось. Готовилась еще одна новинка, на которой П.Н. Яковлев работал вместе с сыном С.П. Яковлев и научные сотрудники И.С. Нестеров и Р.М. Коршикова. В качестве родительских форм, как донора зимостойкости, выбрана Тема и старый французский сорт Оливье де Серр. К сожалению, П.Н. Яковлев не дожил до подачи заявки на регистрацию нового сорта, и поэтому этот урожай посвятили ученому, назвав грушу в его честь — Памятью Яковлева. В 1985 г. внесен в Госреестр селекционных достижений России с допуском к использованию в Центральном, Волго-Вятском, Среднем Поволжье и в Центрально-Черноземном районе. Новый сорт оказался очень удачным. Он популярен не только у садоводов, но и у цветоводов как донор сдержанного роста, зимостойкости и устойчивости к болезням.
- Растение быстро растет, но высота взрослого дерева обычно не превышает 2,0 м. Крона округлая, компактная, не слишком густая. К десяти годам проекция макушки может достигать 6,5 квадратных метров. Скелетные ветки отходят от ствола под почти прямоугольным углом. С возрастом на дереве образуются многочисленные разветвленные кольца — толстые и короткие образования, на которых грушевое дерево плодоносит. Кора, покрывающая ствол и основные ветви, имеет серый цвет. На молодых деревьях она гладкая, но с возрастом становится очень чешуйчатой. Обладает достаточно большой способностью будить бутоны. У растения преобладают два типа плодоношения – простые и сложные кольца. Способность к формированию побегов Памяти Яковлева также высока. Стебли средней толщины, сужающиеся, светло-коричневого цвета с мелкими и редко расположенными чечевичками. Небольшим недостатком является частое появление хоботка. Листья обычного размера, с закрученной верхушкой, овальные, с зубчатым краем, зеленые. Пластинка кожистая, слегка изогнутая. Черешок длинный, а листья среднего размера ланцетные. Конические, гладкие, растущие почки, отходящие от побега, очень большая инфраренальная подушка. Цветки крупные, не вздутые, белые. Лепестки разделены, с ровными краями; родимое пятно находится на высоте пыльников. Соцветие состоит из 4-6 цветков блюдцевидной формы.
- Плоды сорта широкогрушевидные, гладкие или слегка ребристые. Это правда, что чем старше дерево, тем более бугристым становится плод. Неравномерность плодов наблюдается при максимальной урожайности сорта «Яковлев Память». Обычно груши среднего размера, масса по госреестру 125 грамм. Другие источники указывают вес 130-150 грамм, максимальный вес 200-250 грамм. Кожа толстая, нежная и блестящая. В момент созревания основная окраска плодов светло-желтая, покрытие на небольшой части поверхности имеет вид легкого загара. При созревании для употребления цвет золотисто-желтый с оранжевым румянцем. Подкожные пятна немногочисленны. Стебель средней толщины, длинный, изогнутый. Блюдце неглубокое, узкое, слегка ребристое, чашка полуоткрытая. Воронка отсутствует или очень мелкая. Ядро среднего размера, семенные камеры закрытые, подгребневая трубка мелкая, среднего размера, семядоли. Мякоть кремовая, сочная, полужирная, не острая, с приятным ароматом. Единственным недостатком является легкая зернистость вокруг семенной клетки, называемая каменными клетками. Вкус очень хороший, кисло-сладкий. Вкус нашей героини многие сравнивают с чижевской грушей. Однако дегустаторы расходятся в своих оценках, ставя ему оценки от 3,8 до 4,4. В 100 г мякоти содержится: сахаров — 12 %, кислот — 0,25 %, аскорбиновой кислоты — 9 мг, катехинов — 30,2 мг. Это растение ценится за значительное количество арбутина, обладающего отличными антибактериальными свойствами. Плоды этого сорта содержат больше этого вещества, чем листья черники.
Память Яковлева можно смело отнести к многолетникам, ведь в отличие от большинства культур, плодоносящих через 6 лет, наша героиня приносит первый урожай через 3 – 4 года, максимум через 5 лет;
По срокам созревания Госреестр относит сорт к скороспелым – созревание начинается в первых числах сентября. Но это во многом зависит от климата и местонахождения дерева. Именно поэтому многие садоводы называют его летним сортом, а сбор урожая начинается во второй половине августа. А вот в более холодных регионах сбор груши может продолжаться до октября. Кроме того, иногда приходится удалять еще не созревшие плоды, но они, по отзывам, прекрасно дозревают в домашних условиях;
Урожайность Памяти Яковлева отличная, несмотря на небольшие размеры растения. С 7-летнего дерева собирают около 20 кг, затем урожай быстро растет, а с 10-летней культуры собирают около 100 кг. При полном плодоношении урожай более 220 ц/га. Это обеспечивает высокую стабильность плодоношения даже в неблагоприятные годы;
- По словам оригинаторов, плоды довольно плотно прилипают к веткам. Однако производители отмечают, что плоды могут опадать в течение месяца после созревания;
как помесь груши усурийской во втором поколении наша героиня отличается высокой зимостойкостью. Степень промерзания однолетних ветвей после искусственных заморозков в середине зимы до -38°С не превышала 0,6. В экстремальных условиях зимовки этот показатель не превышал 1,5-2,0 балла. Память Яковлева устойчива к низким температурам и весенним перепадам температур. Растение плодоносило даже при незначительных заморозках в период цветения. После суровой зимы 2005-2006 гг. урожайность взрослых была на том же уровне, что и в благоприятные годы. В Госреестре отмечен уровень зимостойкости сорта выше среднего;
степень регенерации после возможного повреждения морозом очень высока;
но это не засухоустойчивое растение, поэтому от полива будет зависеть урожайность и качество плодов;
Сорт характеризуется достаточно высокой степенью самоплодности, может использоваться как однокоренник. Но если рядом посадить Ладу или Августовскую, качество урожая значительно улучшится;
устойчивость к болезням высокая, особенно ‘Яковлева Память’ ценится за устойчивость к парше и септориозу. На листьях груши могут появиться галловые клещи. Наша героиня обнаружила вкус ос, вызывающих появление гнили на фруктах;
транспортная пригодность плодов, собранных в фазе технической спелости, очень высокая;
в исследованиях стабильности были получены следующие результаты. При температуре от 0°С до -1°С и относительной влажности воздуха 94-96% срок хранения плодов может составлять от 1 до 2 месяцев. Однако установлено, что при хранении плод также умеренно подвергается грибковой гнили и гниению мякоти от старости, в меньшей степени — побурению кожицы от старости, устойчив к внутреннему побурению;
