Грецкий орех, широко известный как «дерево жизни», имеет долгую историю питания, исцеления и оживления человеческого организма. Его плоды богаты витаминами, минералами, клетчаткой и эфирными маслами, а ядра также имеют прекрасный вкус.
Грецкие орехи неизменно популярны среди индивидуальных потребителей, а также кондитерских и фармацевтических компаний. Покупателей на такую продукцию можно найти не только в России. Например, в Европе спрос на ядра грецких орехов превышает предложение в несколько раз, поэтому многие отечественные производители активно развивают экспорт. Между тем, выращивание грецких орехов как бизнес имеет ряд особенностей, о которых мы поговорим ниже.
Особенности «орехового» бизнеса
Орех – высокое дерево (до 25 м) с широкой кроной и крепким стволом. В России выращивание грецкого ореха сосредоточено в основном в южных регионах, так как это растение плохо переносит морозы и при температуре ниже -25°С может просто погибнуть.
Выращивание грецкого ореха – очень прибыльный бизнес, не требующий значительных ежемесячных затрат на содержание. Деревья неприхотливы в уходе и при благоприятных климатических условиях могут плодоносить сотни лет. Поэтому заложив ореховый сад, вы не только обеспечите себе стабильный доход, но и оставите хорошее наследие будущим поколениям, рассматривайте это как идею для семейного бизнеса.
Можно выделить следующие преимущества ведения бизнеса в сфере грецких орехов:
- Низкие начальные и эксплуатационные расходы
- Постоянный высокий спрос на продукцию
- Низкая конкуренция
- Легкий процесс ухода
- Минимальный риск
Единственный недостаток, который можно сравнить с этими достоинствами, это то, что первую прибыль можно получить не раньше, чем через 5-6 лет после посадки сада. Именно по истечении этого времени деревья полностью плодоносят. Только к 10 годам они вырастают до размеров, позволяющих собирать солидный урожай.
Поэтому, если вы рассчитываете получить хороший доход в долгосрочной перспективе, вам следует найти другие источники дохода на ближайшие годы. Таким образом, вы можете выращивать другие культуры, такие как огурцы, тыквы или кукурузу, между рядами, пока деревья не начнут плодоносить. А соседствующий с зарослями медоносов ореховый сад идеально подходит для пчеловодства и обустройства пасеки.
Как выращивать орехи
Первое, на что стоит потратить деньги – это участок сельскохозяйственной земли. Об аренде не может быть и речи из-за характера проекта. Земельный участок должен быть не менее 1 га, чтобы обеспечить владельцу серьезный доход в будущем.
Важно: грецкие орехи не растут на глинистых и песчаных почвах, им нужна почва, богатая гумусом и влагой. Важным требованием является хорошая аэрация.
Размножение происходит семенным и вегетативным размножением. Если вы рассматриваете выращивание орехов пекан как бизнес, лучше подойдет второй способ. Саженцы следует приобретать в специализированных питомниках, имеющих сертификаты соответствия на реализуемую продукцию. Только так мы сможем избежать риска покупки некачественного посадочного материала.
Как выбрать сорт
В результате усилий современных селекционеров появилось большое разнообразие сортов грецкого ореха, каждый из которых обладает определенными свойствами. При выборе сорта обратите внимание на следующие особенности:
- Устойчивость к низким температурам
- Толщина стенки скорлупы и размер ядра
- Вкус (терпкость, без горечи)
- Производительность
- Время и условия созревания
- Период, когда растение достигает полного плодоношения
Рассмотрим самые интересные сорта для прибыльного бизнеса:
| Имя | Характеристики |
| Идеальный | Быстро плодоносящий сорт. Дерево не требует особого ухода, начинает плодоносить на третий год после посадки. В 15-20 лет с одного растения можно собрать до 150 кг плодов. Масса ядра (до 20 г) составляет более 50 % от общей массы ореха, скорлупа тонкая. |
| Вировский | Ядро крупное и вкусное (без горечи). Отличается высокой урожайностью и морозостойкостью. |
| Булганак | Требует тщательного ухода, а при правильном выращивании начинает плодоносить уже на пятый год после посадки. Большое яичко (около 15 г). |
| Гигант | Отличается крупным размером зерна и массой (в среднем 30 г). Плоды имеют тонкую скорлупу, из которой легко извлекается содержимое. Плодоношение наступает на 5-6 год. |
| Садко | Низкорослый, морозоустойчивый, раноцветущий (плоды появляются на третий год после закладки сада). |
| Уступчивость | Хорошо переносит низкие температуры. Вступая в плодоношение на четвертый год, плоды созревают довольно быстро. Его яички на вкус сладкие. |
Лучше всего покупать саженцы в хозяйствах, расположенных в вашем или близлежащем регионе. Молодые растения лучше приживаются и развиваются в тех же климатических условиях, в которых они прорастали.
Правила посадки
Высаживать рассаду нужно весной, но участок нужно подготовить осенью до наступления заморозков. Для этого выкапывают ямы глубиной от 60 см до 1 м на расстоянии не менее 10 м друг от друга. Извлеченную почвенную массу смешать с торфом и перегноем, добавить суперфосфат и доломит и снова положить в лунку.
Весной снимите питательную смесь, поместите молодое растение в центр ямы, предварительно засыпьте его двумя третями слоя почвы и обильно полейте. Когда влага полностью впитается, сверху вылить оставшуюся массу.
Грецкий орех — растение, которое любит тепло и свет, поэтому ряды в саду должны быть ориентированы на север и юг.
Одним из важнейших правил ухода является обеспечение деревьям достаточной влажности. Если в вашем регионе мало осадков, с мая по октябрь вам придется самостоятельно поливать огород. Для облегчения полива многие предприниматели устанавливают на своих участках дренажные системы. По всему участку проложены специальные канавы для подачи воды к каждому дереву.
Важно регулярно использовать органические удобрения и периодически рыхлить почву, чтобы насытить ее кислородом. Чем больше удобрений будет внесено, тем лучше будет урожай.
Оборудование
Для сбора и обработки может потребоваться специальное оборудование. Для сбора плодов фермеры часто используют гидравлические встряхиватели деревьев и специальные копыта. Уборочное оборудование поможет вам сэкономить время, повысить производительность, снизить трудозатраты наемных рабочих и не повредить ветки деревьев.
Так как очищенные орехи продавать гораздо выгоднее, стоит потратиться на дровокол и овощечистку, чтобы отделить ядро от внешней оболочки.
Финансовый план
Львиная доля стартовых затрат будет направлена на приобретение земельного участка и закупку качественного посадочного материала. Стоимость ценных плодородных земель для сельского хозяйства в южных регионах страны (Краснодарский край, Крым, Ростовская область и др.) составит 90 000 злотых. до 150 тысяч рублей за гектар. В средней полосе земли сельхозназначения дешевле: около 50 тыс. рублей за гектар.
На одном гектаре можно высадить до 70 саженцев. Стоимость одного двухлетнего растения составляет в среднем 500 рублей, значит, посадка сада обойдется минимум в 35 000 рублей. Капитальные затраты также включают затраты на установку системы орошения и приобретение оборудования. Читайте, как получить кредит для малого бизнеса.
Вспашка участка (культивация, вспашка) обойдется примерно в 20 000 рублей в год. Добавьте расходы на содержание (полив, подкормки, работа), которые составляют примерно 100 000 рублей. Как только деревья грецкого ореха полностью заплодоносят, к текущим сезонным расходам добавятся расходы на доставку, хранение и распределение.
Средняя урожайность грецкого ореха составляет 60 центнеров с гектара. Около половины этого урожая составляет вес зерна. Розничная цена очищенных грецких орехов колеблется от 250 до 600 рублей за килограмм в зависимости от сорта, вкуса и целостности ядер. Оптовики обычно предлагают не менее 150 рублей за килограмм. Таким образом, даже при оптовой продаже всего урожая можно зарабатывать не менее 450 000 ежегодно. рублей.
Продажа ракушек также может принести вам дополнительный доход. Применяется в производстве строительных изделий, медицины и косметологии. Стоимость таких субпродуктов составляет в среднем 7 рублей за 1 кг. Поэтому, если вы обрабатываете 60 квинталов орехов, вы можете заработать еще 21 000 рублей от продажи твердой оболочки.
Заключение
Конечно, запуск орехового сада — довольно выгодное начинание.Это не требует высоких начальных и ежемесячных затрат и не слишком много времени.Если у вас мало сбережений и вы хотите иметь стабильный источник дохода в долгосрочной перспективе, бизнес, связанный с выращиванием грецких орехов, является лучшей инвестицией, которую вы можете сделать.
