Свекла – один из тех продуктов, которые присутствуют в рационе довольно часто. Считается, что употребление этого овоща увеличивает продолжительность жизни, предотвращает прогрессирование хронических заболеваний и полезно для организма в целом. Подробнее о том, как готовить, есть и хранить сушеную свеклу и о ее пользе, читайте в этом обзоре.
Свекла богата питательными веществами, которые приносят много пользы для здоровья. Они являются источником клетчатки, витамина С, магния и фолиевой кислоты (фолиевой кислоты). В нем мало калорий и жиров, но много витаминов и минералов.
Описание берёзки
В этом корнеплоде всего 253 ккал на 100 г продукта.
белки — 9 г
жиры — 0,2 г;
углеводы – 56 г;
клетчатка – 2 г.
Берёзка: вредные и полезные свойства
фолиевая кислота — 20-34%;
марганец — 16-24%;
медь — 10-14%;
калий — 9-11%;
фосфор — 4%;
Как навсегда вывести берёзку с огорода?
магний — 6%;
витамин С — 6-8%;
Как навсегда избавиться от берёзки в огороде: механический метод
железо — 4-7%;
витамин В6 — 3-6%.
В основе полезных свойств овоща высокое содержание фитонутриентов – бетанина и вульгаксантина, оказывающих организму антиоксидантную, противовоспалительную и дезинтоксикационную поддержку.
Важный!
Свекла должна вариться не более 15 минут (варка) и не более 45 минут (жарка), чтобы избежать распада фитонутриентов.
Свекла обеспечивает организм витаминами и способствует его укреплению. Его насыщенный красный цвет придают беталаины. Они действуют как антиоксиданты и молекулы, уменьшающие воспаление, поэтому этот корнеплод рекомендуется при отеках и в качестве мочегонного средства.
Как избавиться от берёзки в огороде: химический метод
Свекла богата антиоксидантами. И дело не только в известном всем бета-каротине. Что больше всего выделяется, так это не то, что он богат антиоксидантами, а то, что это довольно необычная семерка. Мы привыкли думать, что овощи богаты каротиноидами, особенно бета-каротином. Из всех хорошо изученных каротиноидов наиболее распространен в овощах бета-каротин. А вот в свекле его свойства усиливаются за счет сочетания с витамином С и марганцем.
Противовоспалительные свойства свеклы также обеспечиваются фитонутриентами. Сочетание антиоксидантных и противовоспалительных молекул делает этот овощ полезным для снижения риска многих видов рака. Как в доброкачественных, так и в злокачественных опухолевых клетках лабораторные исследования показали, что фитонутриенты снижают риск рака толстой кишки, желудка, легких, молочной железы, простаты и яичек.
Клетчатка в свекле полезна для пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Он участвует в процессах пищеварения, очищает организм и поступает в толстый кишечник, где становится питательной средой для полезной микрофлоры. Большое количество клетчатки предотвращает запоры и воспаления в кишечнике.
Употребление свекольного сока улучшает сердечно-сосудистую и дыхательную выносливость. Он также содержит широкий спектр фитохимических веществ, которые могут помочь улучшить здоровье ваших глаз и нервной ткани. Кроме того, сладкий вкус свеклы свидетельствует о высоком содержании в ней сахара, что делает ее важным источником потребления сахара.
Свекла полезна для спортсменов. Повышает выносливость. Содержащиеся в нем вещества влияют на физическую работоспособность за счет повышения эффективности митохондрий, отвечающих за выработку энергии в клетках. Для максимального эффекта корнеплод или его сок следует употреблять за 2-3 часа до тренировки или соревнований.
Как правило, он совершенно безопасен для большинства людей. Однако медики отмечают ряд случаев, когда употребление этого корнеплода может привести к нежелательным последствиям.
Как избавиться от сорняка берёзка: биологический метод
Возможный вред свеклы:
Людям с заболеваниями почек из-за риска снижения уровня кальция в организме;
Для пациентов с заболеваниями обмена веществ, так как это может ухудшить их самочувствие.
Беременным и кормящим женщинам рекомендуется придерживаться стандартных доз в рационе. Нет никаких доказательств того, что свекла вредна во время беременности, но и ее не следует употреблять в избытке.
Достаточно ли вы зарабатываете?
Сушеная свекла расширяет ассортимент ваших зимних консервов. Они прекрасно подходят для приготовления различных блюд.
- острый нож;
- чаша;
- разделочная доска;
- Овощечистка;
- Дегидратор: печь или другое устройство, ускоряющее процесс сушки корнеплодов.
Важный!
