1.4 Технология выращивания салата на открытом воздухе
Почему важно вовремя посадить физалис
Лучшей культурой, предшествующей салату, является капуста и огурец, хорошо удобренные навозом. Под зябевую вспашку используют перегной 30 т, Р60-80, К25-70 кг с.в. за 1 га. Подготовка почвы должна быть очень тщательной, так как семена салата очень мелкие и их нужно заделывать на глубину 2-3 см.
В хозяйствах Приазовской и Центральных орошаемых районах посев салата можно проводить в несколько сроков. Первый срок посева про-водит весной при первой же возможности выехать в поле; для осеннего потребления — в конце августа, для ультрараннего урожая (до 10 апреля) сеять 20-30 сентября. Всходы появляются осенью и после образования розетки листьев зимуют. Ранней весной растения начинают расти. Урожай появляется на 30-35 дней раньше весны. Ленточная схема посева – двухстрочная 50+20 см, трехстрочная 40+40+60 см или однорядная с междурядьем 45 см. Количество семян на 1 га – до 5 кг для листовых сортов и до 2 кг для капустных сортов. Глубина заделки семян 2-3 см. После посева почву следует прикатывать легкими катками.
Через две недели после появления всходов проводят первое прореживание, оставляя растения рядами на расстоянии 3-4 см. В фазе 4-5 листьев прореживание повторяется. Окончательное расстояние между рядами составляет 10-14 см для листовых сортов и 15-20 см для капустных сортов.
Прореживание салата требует большого ручного труда, поэтому лучше сеять семенами щебня или балласта из расчета 800-900 граммов на 1 га. В этом случае растения салата более равномерно распределяются по поверхности, быстрее растут и дают прибавку урожая на 5-17%.
Сроки посадки физалиса на рассаду
При подзимнем и ранневесеннем посеве раннеспелые салаты не поливают, при более поздних сроках необходимо. Для позднеспелых сортов капусты необходима ручная прополка и междурядная обработка.
Коллекция. Уборку листового салата в хозяйствах Приазовья и Центральной орошаемой зоны проводят в один прием через 40 дней после появления массовых всходов до отстрела растений. Уборка сортов капусты проводится выборочно по мере формирования кочанов и типичных для сорта размеров. Во время уборки листовые салаты вырывают с корнем, отряхивают от земли и укладывают вертикально в решетчатые ящики с полиэтиленовым покрытием. В случае с капустным салатом срезают только ростки. Сбор урожая лучше проводить рано утром или вечером, когда растения прохладные, а листья имеют хороший тургор листьев. В жаркие дни листья быстро вянут и теряют свою товарную полезность.
Листовые формы салата в хозяйствах Приазовской и Средней орошаемой зоны выращивают на всех типах защищенного грунта посевом семян на постоянные места. Посев проводят с междурядьями 10 см. Норма высева 2-3 г/м2, при посеве уплотнителем в зимних теплицах 1,0-1,5 г/м2.
Листовые сорта салата выращивают рассадным способом, выращивая его в горшках до 25-30-дневного возраста.
-
Используют отечественные (Майский, Крупнокочанный) и зарубежные (Децисо, Норан) сорта, а в яровой культуре устойчивые к всходам сорта — Норан, Великие Озера. Летом и осенью — Крупный, Великие Озёра, Норан; в весенних пленочных теплицах, теплых цветниках и теплой почве — Валентина, Каменная голова желтая, Майского, Беттнера. Местом выращивания в зимних теплицах является рассадный участок или специально отведенное под тепличные культуры тепличное помещение. В весенних плёночных теплицах, горячих цветниках и под небольшими укрытиями салат выращивают как основное или компактное растение.
Сроки высадки рассады в зимние теплицы — с 10-15 января, в постройки с весенней пленкой с техническим обогревом — с 1-10 февраля, в отапливаемые солнцем постройки — с середины февраля. Схема посадки 20 х 20 или 25 х 25 см (16-20 шт на 1 м2).
Тепловой режим в период вегетации умеренный: днем при хорошей погоде +20. +22°С, днем +18. +20°С, ночью +10. +12°С.
В период формирования клуба температура ночью опускается до +8. +10°С; перед уборкой до +4 ночью. + Изменение температуры способствует формированию компактных булочек. Такое изменение температуры способствует образованию плотных ростков.
Оптимальная влажность почвы перед посевом капусты составляет 80-90% относительной влажности, а относительная влажность 70-80%. Поливаем салат редко, но обильно, с последующим проветриванием теплицы, так как скопление влаги в листовых осях способствует развитию болезней.
Благоприятные дни по лунному календарю
Салат убирают в хозяйствах Приазовской и Центральной зоны орошения при достижении массы кормовых бобов не менее 160 г в один прием, срезая кормовые бобы с несколькими розеточными листьями и удаляя нижние подгнившие и зараженные. Урожайность 3,5-5,0 кг/м2.
Таблица: благоприятные и неблагоприятные дни для посева семян физалиса в 2019 году
| Салат также выращивают в хозяйствах Приазовской и Центральной зон, орошают как загуститель для томатов и огурцов. В этом случае их располагают по краям конька в 2 ряда в шахматном порядке по схеме 10 х 10 или 15 х 15 см. При более высокой температуре, поддерживаемой для основной культуры, салат растет быстрее, но обычно не образует бобов. Урожайность салатов 0,5-1,0 кг/м2. | Основные элементы технологии выращивания листового салата в летне-осеннем севообороте в весенних плёночных теплицах разработаны Д.С. Гладкова, А.Н. Семенова, Т.А. Редичкиным в 2011 году. | |||
| Летом рассаду лучше выращивать в теплице, накрытой плотной москитной сеткой вместо пленки, обеспечив достаточную тень во избежание перегрева. | При подготовке субстрата рекомендуется использовать торф, но всегда в смеси с разрыхлителями, такими как вермикулит, перлит, кокосовая или рисовая шелуха. Состав стандартной рассадной смеси для салата: | Выбор кассеты зависит от возраста высаживаемой рассады и уровня агрономии. Например, из сеянцев, высаженных в 3-4 фазу, настоящие листья для салата хорошо подходят кассеты с размером ячеек 2,5-3х2, 5-3х4 см. Однако в жаркие дни кассета такого размера будет сохнуть быстрее, и подложку нужно будет осматривать более внимательно. Поэтому для более простой технологии оптимальны кассеты с размерами ячеек 4-5х4-5х5 см. | ||
| В орошаемых хозяйствах «Приазовская» и «Центральная» рекомендуется использовать пенопластовые кассеты, которые гораздо лучше пластиковых защищают корневую систему растений от перегрева. | При высоких температурах семена салата переходят в состояние покоя, поэтому в течение 6-8 часов после посева обязательно, чтобы температура субстрата не поднималась выше 27-28°С, иначе можно получить редкие и неравномерные всходы . | |||
| После посева семена засыпают просеянным и подкисленным мелким торфом, кокосовым субстратом или вермикулитом. Затем кассеты накрывают клейкой пленкой, помещают в затененное, более прохладное место и оставляют там до появления первых ростков (петель). Важно не пропустить появление всходов и заранее перенести кассеты в теплицу. Вы также можете накрыть ящики для выращивания легкой тканью, что проще, но вам придется поддерживать субстрат во влажном состоянии. | Уход за рассадой заключается в поддержании субстрата во влажном состоянии. Поливать желательно ежедневно или не реже 3 раз в неделю 0,2% раствором комплексного удобрения. В результате мы получим качественные саженцы с хорошо развитой корневой системой, у которых ком субстрата полностью окружает корни. | |||
| Перед посадкой на участке прокладывают шланги с капельницами и раскладывают мульчирующий материал. Для мульчирования почвы под салатом наиболее пригоден нетканый материал плотностью 60 г/м2, допустима и перфорированная пленка. Обычную пленку для мульчирования лучше не использовать, так как она может спровоцировать сильное развитие корневых гнилей (основной возбудитель – Rhizoctonia solani Kuhn.). | Салат следует сажать с интервалом 20×20 или 25×25 см в схеме посадки. Площадь питания растения зависит от сорта и времени выращивания. Ростки салата высаживают, заглубляя ком в почву полностью или до 2/3 его высоты. Обильно полейте сразу после посадки. | |||
Видео: сроки и посев физалиса пророщенными семенами на рассаду
Посадка физалиса в открытый грунт
Основная цель ухода – поддержание постоянного и равномерного уровня влажности почвы на уровне 65-70% НВ. Нормы полива должны быть высокими, чтобы создать дренажный эффект и позволить воде распределяться по всей корневой зоне. По мере роста растений дозу полива следует увеличивать. При этом ни в коем случае нельзя переувлажнять почву, так как это может спровоцировать развитие корневых гнилей.
При расчете количества поливов следует учитывать влажность почвы. Если температура высокая, дозу полива следует увеличить; если температура низкая, ее следует снизить, даже если растения еще активно растут. Также количество поливов сильно зависит от состава почвы или субстрата. Для каждого типа почвы или субстрата (гумус, песчаная или глинистая почва) доза воды будет специфичной.
При внесении удобрений обратите особое внимание на три элемента: азот, калий и кальций. На начальных этапах роста и развития должен преобладать азот, постепенно пропорции должны меняться в пользу большего содержания калия. Устранение избытка азота снижает риск краевой пятнистости листьев. Следующим по важности элементом является кальций, так как его недостаток связан с развитием краевой гангрены. Поэтому в период вегетации салат следует удобрять кальциевой селитрой, а в конце сезона, когда растения находятся близко друг к другу, вносить раствор кальциевой селитры.
- Серая гниль.
- Возбудитель – Botrytis cinerea. Меры борьбы включают опрыскивание растений 0,15-0,20% раствором Ровраля.
- Первую обработку рекомендуется проводить через 2-3 недели после посадки растений в дозе 1-2 кг СВ/га с максимальным расходом рабочей жидкости.
Ложная мучнистая роса.
Народный посевной календарь
Возбудитель — Bremia lactucae. Меры борьбы: профилактические подкормки рассады препаратом Квадрис или Строби. Затем, через неделю после посадки, обработки Превикуром, Престижем и др. (эффективны все системные препараты против фитофторы). Выращивание устойчивых сортов, таких как Орфей, Гейзер, Меркурий, Абрек.
- ложная мучнистая роса.
- Возбудитель Erysiphe cichoracearum f. Lactucae. Средства борьбы: профилактическая обработка растений через две недели после посадки препаратом Квадрис или Строби.
Гангрена края листа (краевой ожог).
Отзывы
Заболевание физиологическое, может развиваться на протяжении всего периода выращивания, массовое заражение растений доходит до хозяйственной жизни. Болезнь вызывается резкими перепадами температуры и, следовательно, изменениями относительной влажности воздуха, а также недостатком кальция. Борьба с этим заболеванием имеет первостепенное значение, поскольку, помимо снижения товарной ценности, оно определяет развитие гнили. Меры борьбы: соблюдение технологии возделывания, внекорневые подкормки солями кальция, выращивание устойчивых сортов.
О салатах. Биологические характеристики. Выращивание салата. → читать
Выращивание салата в грунте, под навесами, в пластиковых теплицах весной. Салатные болезни. → читать
Выращивание на гидропонных полках. Производство салата на день. Коллекция. → читать
Болезни и вредители. → читать
Сорта, рекомендованные для обратного осмоса и биопрепаратов. → читать
