Чеснок молодой зеленый

Ужасно много денег получат только 3 знака зодиака в этом месяце!
8 часов назад
Член встает в течении 5 секунд. Секс длиться до 3 часов.
7 часов назад

Автор: Алла Федорченко

Практикующий эндокринолог и диетолог по здоровью и молодости, сахарному диабету, щитовидной железе, ожирению, похудению и худобе.

Молодой зеленый чеснок

Описание растения молодого зеленого чеснока. Из чего он состоит и каковы его полезные свойства. Есть ли противопоказания для человека и какой вред он может нанести при злоупотреблении. Рецепты с молодым чесноком.

Состав и калорийность молодого зеленого чеснока

Молодой чеснок

Ароматические и вкусовые качества овоща обусловлены его богатым составом. Растение содержит биологически активные соединения, витамины, макроэлементы и органические тиоэфирсульфиды.

Калорийность молодого зеленого чеснока составляет 149 ккал на 100 г съедобной части, в том числе:

  • Жиры – 0,5 г;
  • Пищевые волокна – 2,1 г;
  • Белки – 6,36 г;
  • Углеводы – 33,06 г;
  • Зола – 1,5 г;
  • Вода — 58,58 г.
  • Бета-каротин – 0,005 мг;
  • Лютеин + Зеаксантин — 16 мкг;
  • витамин В1 – 0,2 мг;
  • витамин В2 – 0,11 мг;
  • витамин В4 – 23,2 мг;
  • витамин В5 – 0,596 мг;
  • витамин В6 – 1,235 мг;
  • витамин В9 – 3 мкг;
  • витамин С – 31,2 мг;
  • витамин Е, ТЭ — 0,08 мг;
  • витамин К – 1,7 мкг;
  • Витамин РР, НЭ — 0,7 мг.

Заменители аминокислот на 100 г:

  • аланин — 0,132 г;
  • аспарагиновая кислота — 0,489 г;
  • Глицин – 0,2 г;
  • Глутаминовая кислота 0,805 г;
  • пролин 0,1 г; серин 0,19 г;
  • серин 0,19 г;
  • Тирозин — 0,081 г; цистеин – 0,065 г;
  • цистеин 0,065 г; Валин, 0,291 г.
  • валин 0,291 г;
  • аргинин 0,634 г; лейцин 0,308 г;
  • лейцин 0,308 г; гистидин 0,113 г;
  • Гистидин — 0,113 г; изолейцин — 0,217 г;
  • изолейцин 0,217 г; лизин 0,273 г;
  • лизин 0,273 г; фенилаланин 0,634 г;
  • фенилаланин 0,183 г; триптофан 0,066 г;
  • триптофан 0,066 г; метионин 0,07 г;
  • метионин 0,076 г; треонин 0,157 г;
  • Треонин, 0,157 г.
  • Макроэлементы на 100 г:
  • калий – 401 мг;
  • фосфор – 153 мг;
  • Кальций – 181 мг;
  • Натрий – 17 мг;
  • Магний, 25 мг.

    Железо – содержится в гемоглобине, поддерживает клеточную активность, нормализует работу щитовидной железы, катализирует кислородный обмен.

Полезные свойства чеснока молодого зеленого

Зеленый чеснок

Включение чеснока в свой рацион может регулировать и улучшать многие процессы в организме. Фитонциды, содержащиеся в эфирных маслах растения, обуславливают его резкий запах и вкус. Это природные антибиотики, которые помогают бороться с микробами и инфекциями.

Преимущества молодого зеленого чеснока и продуктов, в которые его добавляют, обусловлены большим количеством полезных веществ и соединений:

    Очищение сосудов и артерий. Образующиеся на стенках бляшки и тромбы вырываются с помощью активных макроэлементов и аминокислот. Циркуляторные процессы нормализуются. Профилактика болезни Альцгеймера, гипертонии и атеросклероза. В результате реакции аллицина с эритроцитами снижается напряжение в стенках сосудов.

Вред и противопоказания к применению молодого зеленого чеснока

Нарушение стула при злоупотреблении молодым чесноком

Несмотря на высокий процент полезных компонентов в чесноке, важно знать умеренность в употреблении продуктов, в которых он присутствует. Частое включение растения в рацион может вызывать неприятные симптомы.

Последствия злоупотребления молодым зеленым чесноком:

    Нарушает микрофлору кишечника – может негативно воздействовать на слизистые оболочки и вызывать раздражение. Токсичные элементы нарушают химические обменные процессы.

Абсолютные противопоказания для молодого зеленого чеснока:

    Беременность и лактация – может ухудшиться вкус молока и появиться неприятный запах.

Рецепты блюд с молодым зеленым чесноком

Соус айоли с зеленым чесноком

Наличие чеснока в блюде обуславливает его неповторимый вкус, острый аромат и, самое главное, полезно для организма. Это растение богато клетчаткой, аминокислотами, молекулярными соединениями и антиоксидантами. Его вкус гармонично дополняется птицей, свининой, рыбой, хлебом, а также является частым ингредиентом соусов и салатов.

Существуют следующие рецепты приготовления молодого зеленого чеснока.

    Спагетти с чесноком. Сначала вымойте чеснок и очистите его от внешней кожицы, а головку разделите на зубчики. Зеленые побеги нарежьте небольшими кусочками. Затем разогрейте растительное масло в кастрюле и добавьте ингредиенты, перечисленные выше. Добавить соль и перец по вкусу. Нагревать на медленном огне 8-12 минут. Затем в отдельной посуде сварить спагетти. За несколько минут до готовности чеснока переложите к нему макароны еще на 10 минут. Ингредиенты должны быть смешаны все время, чтобы ничто не горело, а соки пропитаны. Подавайте готовое блюдо тепло.

Интересные факты о чесноке молодом зеленом

Молодой чеснок на грядке

Поскольку чеснок выпускает неприятный запах из рта, есть способ справиться с ним. Еда куча петрушки или укропа достаточно, чтобы сломать ее. Корица, разбавленная водой или стакан молока, также хорошо работает.

Чеснок уже в древние времена были приписаны магическим свойствам. Божкоу полагал, что, поместив его на крышу дома, он защитит его от разрушения. Также считалось, что он уехал в злых духах. Например, сербы застряли в гвоздике, чтобы уехать ведьмы, а чехи вывишали чеснок над дверью. В славянской мифологии он был мощным талисманом против вампиров. Болгары поклонялись чесноку как божественному, в то время как северные народы считали его растением дьявола. Украинские убеждения говорят, что зубы овощей — это зубы ведьмы, которые являются грешными и опасными для еды.

Грибок ногтей? Попробуйте это, если вы страдаете грибком ног...
10 часов назад
Завязать с курением за 3 мин! Привычку отбивает обычный домашний...
9 часов назад

Древние индейцы называли Джангида Чеснок и утверждали, что это был универсальный агент против болезней и плохих сил. Он был носит на струне в качестве амулета.

Чеснок — одно из старейших растений в мире. Как еда, она использовалась около семи тысяч лет назад.

Древнегреческий целитель и философ Гиппократ начали использовать чеснок в медицине. Затем он понял, что это оказало положительное влияние на иммунную систему.

Чеснок не используется в блюдах на кухне Японии. Там это растение используется в основном для лекарственных целей.

В США Чикаго означает «дикий чеснок» в индийском. Роскошный ресторан чеснока в Сан -Франциско использует его около тонны в месяц. Они также предлагают эксклюзивное блюдо — мороженое с чесноком.

В Китае чеснок используется для лечения людей, страдающих от боли в груди и стенокардии.

Посмотрите этот фильм, чтобы посмотреть, что приготовить с молодым чесноком:


Широкое использование молодого зеленого чеснока может быть связано с его благоприятными свойствами и универсальностью, потому что существует широкий спектр блюд, в которые оно включено.

Дилления индийская – слоновое яблоко

Dillia indica — Apple слона

Дубовик обыкновенный

Дуб

Орехи кукуи — плоды свечного дерева

Кукуи орехи — фрукты свечи

Салат из яиц и зелени

Салат с яйцами и травами

Как сделать паровую ванночку для лица

Как сделать паровую баню для лица

Как похудеть в бёдрах с помощью томатного сока?

Как похудеть в бедрах с помощью томатного сока?

Как девушке не потерять грудь при похудении?

Как девушка может избежать потери груди во время потери веса?

Как сбросить лишний вес с помощью велосипеда

Как похудеть с помощью велосипеда

Избавляемся от морщин! Как вернуть коже молодость?
9 часов назад
Член встает в течении 5 секунд. Секс длиться до 3 часов.
10 часов назад

Читайте также